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Hintergrundinfos und Meldungen Mehr Geschäft mit Gemüsepizza Marktoberdorf (hkw). - Der Münchner Gammelfleisch-Skandal schadet offenbar den Marktoberdorfer Döner-Betreibern. Der Kebap-Verkauf sei um rund 40 Prozent zurückgegangen, beklagt etwa Elke Kirsever, Inhaberin des „Sultan Grill- und Kebabhauses“ in der Meichelbeckstraße. Einige der örtlichen Döner-Wirte versuchen die Umsatzeinbußen mit dem Verkauf von vegetarischen Gerichten und Pizzen aufzufangen...mehr Verbraucherzentrale Bremen veröffentlicht neuen Einkaufsführer für Muslime Neue Broschüre erleichtert muslimischen Verbrauchern und Verbraucherinnen den täglichen Lebensmittelkauf Nach den Speisegesetzen des Islam sind bestimmte Lebensmittel und Lebensmittelzutaten für Muslime tabu. Dazu gehören beispielsweise alles vom Schwein, nicht nach islamischen Vorschriften geschlachtete Tiere oder Alkohol. Im Alltag ist es für die rund drei Millionen Muslime in Deutschland nicht immer leicht, sich an die islamischen Speiseregeln zu halten...mehr Auf der Grünen Woche 2006 in Berlin: Vegetarischer Trendpreis 2006 an die Firma Berief Feinkost GmbH vergeben HANNOVER - BERLIN. Der Vegetarische Trendpreis 2006 (VEP 2006) geht an die Firma Berief GmbH für ihr Produkt "SOJA FIT Art Schinkenwurst". Damit prämiert die Jury ein Produkt, das besonders durch seine geschmackliche Qualität...mehr Aktion Fleischfrei – „Vegetarisch“ ist für Hersteller kein Fremdwort mehr Ein bekanntes Sprichwort besagt, dass ein steter Tropfen den Stein höhlt. Als stete Tropfen haben auch zahlreiche engagierte VegetarierInnen gewirkt, die sich im Laufe der VEBU-Kampagne „Aktion Fleischfrei“ per Postkarte an Lebensmittel-Hersteller gewandt und eine deutliche vegetarische Kennzeichnung gefordert haben. Seit Jahren ist im Zuge der Kampagne ein Umdenken auf Seiten der Hersteller festzustellen...mehr Neue Vegetarier-Studie zur Zufriedenheit mit speziell vegetarischen Produkten und Dienstleistungen Melanie Acker hat sich in ihrer Diplomarbeit mit der Zufriedenheit von Vegetariern und Veganern mit speziell vegetarischen Produkten und Dienstleistungen beschäftigt. 272 Befragte gaben Auskunft über ihre Zufriedenheit in den Bereichen Fleisch- und Milchalternativen, lederfreie Produkte und Gastronomie. Diese Studie ist für alle interessant, die Vegetarier/Veganer als Zielgruppe anvisieren...mehr Auf der Biofach in Nürnberg: Vegetarischer Trendpreis 2005 verliehen Der Vegetarische Trendpreis 2005 (VEP 2005) geht an die Firma Heirler Cenovis GmbH für ihr Produkt "wie Landjäger" aus der Produktreihe "Der andere Genuss". Mit dem in diesem Jahr bereits zum dritten Mal vergebenen Preis...mehr Tierbewusst einkaufen: Kosmetik “ohne Tierversuche” Wussten Sie, dass in Europa alljährlich rund 38.000 Tiere in Tierversuchen gequält und getötet werden, um Shampoos, Cremes und andere Kosmetikprodukte auf Produktsicherheit zu testen? Nachstehend erfahren Sie die Hintergründe und erhalten Einkaufstipps...mehr Deutsches Putenfleisch weist resistenten Salmonellen-Keim auf Hamburg (dpa) - Ein Lebensmittel-Skandal bahnt sich an: In Puten aus Deutschland haben dänische Experten einen resistenten Salmonellen-Keim gefunden...mehr Auf der Grünen Woche in Berlin: Vegetarischer Trendpreis 2004 verliehen Der „Vegetarische Trendpreis 2004“ (VEP) geht an die Firma Viana mit ihrem Produkt Veggie Carpaccio Aufschnitt Prima Wurst. Mit dem in diesem Jahr zum zweiten Mal vergebenen Preis...mehr LEBENSBAUM kooperiert mit dem VEBU Der Naturkosthersteller Ulrich Walter GmbH/ LEBENSBAUM aus Diepholz und der Vegetarier-Bund Deutschlands e.V. (VEBU) haben eine umfangreiche Kooperation vereinbart...mehr Vegetarier-Infos von Nestlé Vorbildliche Infos liefert Nestlé über seine Produkte im Internet. In der Rubrik “Produktinfos” können sich neugierige Verbraucher über vegane und vegetarische Nestlé-Produkte informieren. Die Aufstellung mit Produkten für eine ovo-lakto-vegetabile Kost enthält Produkte, denen laut Rezeptur keine Bestandteile vom toten Tier zugefügt werden. Eier und Milcherzeugnisse können enthalten sein. Produkte, die laut Rezeptur nur aus pflanzlichen Zutaten hergestellt werden, finden Sie in der Aufstellung mit Produkten für eine vegane Kost. www.nestle.de (Rubrik Produktinfos) Vegetarische Babys - Ernährung im ersten Lebensjahr Sie beschäftigen sich mit dem Gedanken, ihr Kind vegetarisch ernähren zu wollen - oder praktizieren dieses bereits? Prima, denn - nach dem heutigen ernährungswissenschaftlichem Stand können Sie Kindern in puncto einer verantwortungsvollen Ernährung wohl kaum einen besseren Gefallen tun...mehr Fleischlos glücklich Gesünder länger leben. Vegetarier wissen wie. Selbst artgerechte Tierhaltung und Bio-Landwirtschaft zieht nicht jeden zurück an die Fleischtröge. Was bewegt die Verfechter fleischloser Kost...mehr Vegan leben - die rein pflanzliche Ernährung Die vegetarische Ernährung ist heute weit verbreitet und auch die vegane Alternative findet immer mehr Anhänger/innen. Völlig zu recht, denn die rein pflanzliche Kost...mehr VEP für "Brat Knacky Bauern Art" Preisträger des erstmalig vergebenen "Vegetarischen Trendpreises" (VEP 2003) ist die Firma "Topas" aus Öschingen mit ihrem Produkt "Brat Knacky Bauern Art". Der "Vegetarische Trendpreis" zeichnet in diesem Jahr damit ein Produkt aus...mehr Brauchen wir für eine gesunde Ernährung Fisch? Fisch wird allzuoft als das gesunde Lebensmittel gepriesen. Angesichts der vorgenannten Ausführungen muss dies nachdenklich stimmen, denn Fische gelten nicht zufällig als Bio-Indikatoren für den Zustand unserer Umwelt...mehr Der vegetarische Gast Selbst der geübteste Hobbykoch und die routinierteste Gourmetköchin können eine leichte Krise erleben, wenn sich ein Gast ankündigt, der kein Fleisch isst. Ein Trost: Es geht fast allen so! Der New Yorker Spitzenkoch Anthony Bourdain...mehr WHO senkt Kalziumempfehlung Entgegen dem jahrelangen Trend, immer höhere Einnahmen von Kalzium zu empfehlen, hat eine Kommission der Weltgesundheitsorganisation (WHO) nun die Empfehlung herausgegeben, dass bereits 400 bis 500 mg täglich genügend seien...mehr Vegetarische Produktkennzeichnung: Namhafte Hersteller übernehmen Vorreiterrolle MAGGI tut es. IGLO tut es auch. Ganz zu schweigen von KELLOGG'S und UNCLE BEN'S, die es neuerdings ebenfalls tun. Stieß die Forderung nach eindeutiger Kennzeichnung vegetarischer Produkte vor wenigen Jahren noch bei den meisten Lebensmittelherstellern auf blankes Unverständnis und Desinteresse, so hat inzwischen deutlich erkennbar ein Umdenken stattgefunden...mehr Was steckt drin? - Kennzeichnung von Lebensmitteln Wie werden Lebensmittelzutaten deklariert? Wo sind die Tücken und Lücken? Was haben Vegetarier zu beachten? Auf welche Lebensmittel sollten Sie besser ganz verzichten? Diese und weitere...mehr