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Einkaufstipps: Pizza & Pasta
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 Pizza
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Pizza Vegetaria
Eher unkonventionell belegt, aber saftig und bio: Vegetarische Steinofen-Pizza vom Discounter in Bio-Qualität mit extra flachem Boden und einem
Belag aus Tomaten, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Mais und Edamer. Der verwendete
Käse wird laut Hersteller mit mikrobiellem Lab produziert, so dass die Pizza in
jeder Hinsicht für Vegetarier geeignet ist. Auch der Preis des Produktes ist dazu geeignet, Freude zu machen. Optisch würde die Pizza allerdings sehr gewinnen, wenn
grüner Paprika statt rotem verwendet würde, um dem etwas blässlichen Produkt mehr Farbe zu geben.
Hersteller / Marke: BIOBIO.
Erhältlich in Plus-Märkten (Tiefkühltheke).
330 g, Preis ca. 1,99 €
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Spinat-Pizza mit weißem Käse
Leckeres vom Discounter: Vegetarische Pizza mit harmonisch ausgewogenem Belag aus Tomaten, Käse und Spinat auf feinem, extra-flachem Boden aus dem
Steinofen. Laut Herstellerauskunft ist die Pizza uneingeschränkt für eine vegetarische Ernährung geeignet, denn auch der verwendete Käse wird ohne tierisches Lab
hergestellt. Die Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Auch der Preis kann sich für ein Bioprodukt durchaus sehen lassen!
Hersteller / Marke: BIOBIO.
Erhältlich in Plus-Märkten (Tiefkühltheke).
330 g, Preis ca. 1,99 €
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Bio-Steinofen-Pizza "Vegetaria"
Mittlerweile frei von tierischem Lab und geschmacklich bis ins Detail ausgereift: Herrlich saftige vegetarische Pizza auf knusprig-dünnem Boden mit Belag
aus Champignons, Paprika, Spinat, Tomaten, Mais und Zwiebeln. Der verwendete Käse wird laut Herstellerangaben inzwischen mit mikrobiellem Lab statt mit
Kälberlab
hergestellt, so dass die Pizza nun auch von Vegetariern ohne Vorbehalte genossen werden kann. Die Zutaten stammen aus ökologischer Erzeugung.
Hersteller: Wagner.
Erhältlich z.B. in Naturkostläden (Tiefkühltheke) und in
gut sortierten Supermärkten (z.B. Famila).
350 g, Preis ab ca. 2,99 €
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Pizza Vegetale
Neue Rezeptur, aber weiterhin für VegetarierInnen geeignet: Auch die
upgedatete Version der Pizza Vegetale von Dr. Oetker enthält keine Inhaltsstoffe vom toten Tier und wird ausschließlich mit vegetarischem Lab hergestellt. Die mit Tomaten, Paprika, Peperoni und Zwiebeln belegte Pizza ist zudem eifrei und somit für eine lacto-vegetarische Ernährung geeignet. Nach einhelliger Meinung unserer Testesser hat zwar die frühere Rezeptur insgesamt besser geschmeckt, aber über Geschmack lässt sich ja bekanntlich (nicht) streiten...
Hersteller: Dr. Oetker.
Erhältlich bei tegut... und in vielen anderen Supermärkten.
385 g, Preis ca. 2,19 €
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Pizzarella
Rein pflanzlicher “Käse" speziell zum Gratinieren. Zart schmelzender Belag für Pizza und Lasagne auf Tofubasis. Zutaten aus kontrolliert biologischem
Anbau und natürlich cholesterinfrei.
Hersteller: Viana.
Erhältlich z.B. bei alles-vegetarisch, giraffenland.de, smilefood und WITHOUT.
150 g, Preis ab ca. 3,29 €
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Pasta
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Vegetarische Tortellini
Rundum empfehlenswert: Sehr schmackhafte eifreie Tortellini mit einer pikanten Sojafüllung. Das 100% pflanzliche Produkt schmeckt sogar ohne Soße und
überzeugt zusätzlich durch seinen erfreulich günstigen Preis. Hergestellt ohne Verwendung von gentechnisch veränderten Zutaten. Auch erhältlich mit Austernpilz- und
Räuchertofu-Füllung.
Marke/Hersteller: VegaVital / Kalma (Tschechien).
Erhältlich bei Vegalinie.
250 g, Preis ca. 1,59 €
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Fagottini Gemüse
Bei solch einer schönen Verpackung macht das Essen gleich doppelt so viel Spaß: Eifreie Pasta in hübscher Päckchen-Form mit rein pflanzlicher
Gemüse-Füllung. Erfreulich niedriger Fettgehalt von lediglich 3,4 g/100g (bei 269 kcal/100 g). Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Eine Packung
reicht für 1-2 Personen.
Marke/Hersteller: Giovanni Pasta / D'Angelo Pasta GmbH Erhältlich z.B. bei Vegan Temple und in Naturkostläden.
250 g, Preis ca. 3,29 €
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Vegetarische Lasagne Bolognese
Vegetarische Lasagne Bolognese Erste Wahl für fleischfrei lebende Fans von traditioneller italienischer Lasagne: Die Vegetaría-Version des Pasta-Klassikers
basiert auf
Sojaeiweiß und schmeckt dermaßen "echt", dass ihre Fleischfreiheit nicht im Geringsten auffällt. Weitere Pluspunkte: Die schlanken 4 g Fett bei 144 kcal/100g und die gute Verfügbarkeit des Produktes (ist in Supermärkten erhältlich!). Zubereitung in Backofen oder Mikrowelle. Lt. Auskunft des Herstellers werden nur gentechnikfreie Zutaten verwendet. Produkt enthält gehärtetes Fett.
Marke/Hersteller: Vegetaría (Eyckeler & Malt).
Erhältlich z.B. bei Kaiser's, REAL, Marktkauf-West und in einigen Hit-Märkten (im Kühlregal).
400 g, Preis ca. 2,39 €
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Maultaschen "Spinat-Lauch"
Da werden nicht nur Schwaben schwach: Rein pflanzliche Maultaschen mit leckerer Füllung aus Tofu, Lauch, Kartoffeln und Spinat. Kontrolliert biologische
Zutaten.
Hersteller: Liho.
Erhältlich in Naturkostläden (Kühlregal).
350 g, Preis ca. 3,79 €
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Raviolini "Rustica"
Edel, bio und rein pflanzlich: Frisch-Raviolini (Mini-Ravioli) aus eifreiem Teig mit einer herzhaften Füllung aus Räuchertofu und Kartoffeln. Schön für
Gäste, da die relativ ungewöhnliche Form auch optisch viel hergibt. Nicht nur zum Servieren mit Sauce geeignet, sondern auch für Suppen oder einen ausgefallenen Nudelsalat.
Produkt besteht aus kontrolliert biologischen Zutaten. Weitere vegane Pasta Nuova-Spezialitäten: Maultaschen mit Spinat-Lauch-Füllung, Dinkel-Tortellini mit
Grünkern-Gemüsefüllung und Tortellini mit Gemüsefüllung.
Hersteller: Pasta Nuova / Liho.
Erhältlich in Naturkostläden (im Kühlregal).
200 g, Preis ca. 2,29 €
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Ravioli mit Seitan
Leckere, rein pflanzliche Ravioli in Tomatensauce mit Seitan statt Fleisch. Eine tolle Alternative, wenn´s schnell gehen soll. Zutaten aus kontrolliert
ökologischem Anbau. Auch erhältlich:Ravioli-Varianten mit Steinpilzen und Gemüse sowie mit Tofufüllung.
Hersteller: Danival.
Erhältlich z.B. bei: alles-vegetarisch.de, vegan-total.de, Veganic.
670g, Preis ab ca. 3,49 €
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Gemüse Ravioli
Für Ravioli-Fans, die gerne im Supermarkt einkaufen: Die vegetarischen Teigtaschen befinden sich in einer fruchtigen Tomaten-Gemüsesauce (Gemüseanteil 11%)
und müssen lediglich noch kurz aufgewärmt werden. Sehr erfreulich ist auch der extrem niedrige Fettgehalt von nur 0,7 g bei 74 kcal/100g. Unser Tipp für's Gesundheits-Plus:
Das Fertiggericht individuell aufwerten durch Zugabe von weiterem Gemüse oder durch Bestreuen mit frischen Sprossen und Keimlingen.
Hersteller: Maggi.
Erhältlich bei tegut... und in vielen anderen Supermärkten.
800 g-Dose, Preis ca. 1,49 €
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Tortellini mit Gemüsefüllung
Für Liebhaber der wirklich schnellen Küche sind diese Tortellini aus Hartweizengrieß richtig. Eine der wenigen Sorten ohne Ei und auch ohne Fleisch und dazu
noch mit dem Öko-Prüfzeichen.
Hersteller: BioGreno.
Erhältlich z.B. bei Famila.
Preis etwa 3,22 €
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Hinweis:
In der Rubrik “Pizza & Pasta” finden Sie Produkte möglichst ohne tierische Inhaltsstoffe. Käse (ausschließlich mit vegetarischem Lab) wird nur bei Fertig-Pizzen akzeptiert.
Tipps:
Alle Angaben ohne Gewähr.
Die Redaktion
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