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Einkaufstipps: Herzhafte Alternativen zu Fleisch

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TexMex-Bällchen Da kann die Fiesta Mexicana kommen: Die schmackhaft-krossen vegetarischen Bällchen bestehen aus einem Klacks Salsa-Sauce, der von einem Lupinen-Teig-Mantel umschlossen wird. Hergestellt auf der Basis von Bio-Süßlupinen-Tofu, der hochwertiges Eiweiß mit allen essenziellen Aminosäuren enthält. Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, darüber hinaus frei von Cholesterin, Lactose, Hefe und Ei. Zubereitung wahlweise in Pfanne, Backofen, Mikrowelle oder Fritteuse. Hersteller: Multikost. Erhältlich z.B. in Naturkostläden. 150 g (= 10 Bällchen), Preis ca. 2,29 €

Sonnenblumen-Schnitzel Innovative vegetarische Alternative zum konventionellen Schnitzel: Ernährungsphysiologisch wertvolle Kombination aus Süßlupineneiweiß und Sonnenblumenkernen, bissfest, kernig und herzhaft gewürzt. Frei von Cholesterin, Lactose, Hefe, Ei und nicht genmanipuliert. Zudem erfreulich preisgünstig für ein Produkt mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Ungewöhnlich in der Art, aber gerade deshalb empfehlenswert! Hersteller: Multikost. Erhältlich z.B. in Naturkostläden und bei Veni Vidi Vegi. 120 g (= 2 Stück), Preis ca. 1,69 €

Vegetarische Burger In puncto fleischähnlicher Geschmack kaum zu übertreffen:  Vegetarische Frikadellen auf Soja- und Weizenbasis, die nicht nur ganz klassisch als saftiges Mittelstück zwischen zwei Brötchenhälften die Herzen von burgerbegeisterten Youngsters höher schlagen lassen, sondern auch als Buletten auf der Sonntagstafel Oma Ilse und Opa Heinrich überzeugen. Produkt nur noch kurz in Backofen, Pfanne oder auf dem Grill erwärmen - fertig! Enthält  Eiklarpulver. Marke/Hersteller: Vegetaría (Eyckeler & Malt). Erhältlich z.B. bei REAL, Marktkauf, Metro, Plaza, COOP, Kaufmarkt und Feneberg (jeweils in der Kühltheke neben dem Fleischsortiment). Packungspreis variiert nach Gewicht: ca. 0,80 € / 100 g

Vegetarische Nuggets Brauchen den geschmacklichen Vergleich mit den "Originalen"  aus Hähnchenfleisch nicht zu scheuen: Knusprig-saftige Nuggets auf Soja- und  Weizenbasis, die nicht nur auf Parties ein Hit sind. Laut Zusicherung des Herstellers gentechnikfrei produziert. Enthält Eiklar. Marke/Hersteller: Vegetaría (Eyckeler & Malt). Erhältlich z.B. bei REAL, Marktkauf, Metro, Plaza, COOP, Kaufmarkt und Feneberg (jeweils in der Kühltheke neben dem Fleischsortiment). Preis variiert nach Gewicht: ca. 0,80 € / 100  g

Vegetarische Cordon Bleu Wer braucht da noch das fleischhaltige Original? Die vegetarischen Cordon Bleu auf der Basis von Soja- und Weizenproteinen mit leckerer Füllung aus Käse und vegetarischer Schnittwurst stehen dem  traditionellen Fleischgericht geschmacklich und in puncto Konsistenz nach einhelliger Meinung unserer Testesser in nichts nach. Weitere Pluspunkte: Das  verwendete Soja kommt aus nicht gentechnisch manipuliertem Anbau. Die enthaltenen 2% Ei-Eiweiß stammen laut Herstellerzertifikat aus Freilandhaltung. Der verwendete Käse wird ohne tierisches Lab hergestellt. Marke/Hersteller: Vegetaría (Eyckeler &  Malt). Erhältlich z.B. bei REAL, Marktkauf, Metro, Plaza, COOP, Kaufmarkt  und Feneberg (jeweils in der Kühltheke neben dem Fleischsortiment). Preis variiert nach Gewicht: ca. 0,87 € /  100g

Vegetarische Klösschen Die Bällchen auf der Basis von Soja- und Weizenprotein schmecken so echt nach "Hackfleisch-Klopsen", dass sie sogar bei  fleischliebenden Gästen ein Hit sind. Produkt muss nur wenige Minuten erwärmt werden und ist ruck, zuck auf dem Tisch. Laut Hersteller gentechnikfrei produziert. Enthält Eiklar. Hersteller: Tivall.  Erhältlich z.B. bei toom, Plaza und Wandmaker (jeweils in der Kühltheke neben dem  Fleischsortiment). 200g, Preis ca. 1,99 €.

Alle Angaben ohne Gewähr. © Fotos: Tivall (alle Tivall-Produkte).

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